TRS Urid Dal 500g

TRS Urid Dal is de gepelde en gespleten vorm van urid bonen, veelgebruikt in de traditionele Indiase en Surinaams-Hindoestaanse keuken. Deze kleine witte linzen zijn sneller gaar dan de hele variant en krijgen bij het koken een zachte, bijna romige structuur. Ze zijn ideaal voor zowel hartige curry’s als voor het maken van beslag voor idli, dosa, vada en bara. Urid Dal is een rijke bron van plantaardige eiwitten, vezels en essentiële mineralen zoals ijzer en magnesium. Dankzij de snelle bereidingstijd en milde smaak zijn deze linzen perfect voor dagelijks gebruik in allerlei vegetarische gerechten. Bereidingswijze:Zo bereid je TRS Urid Dal op traditionele wijze: Spoel de linzen goed af tot het spoelwater helder is. Week ze 30–60 minuten om de kooktijd te verkorten (optioneel). Kook in een verhouding van 1:3 (dal:water) gedurende 20–30 minuten tot ze zacht zijn. Breng op smaak met een tadka van gebakken komijn, mosterdzaad, gember en knoflook. Toepassingen & Serveertips:TRS Urid Dal is ideaal voor: Dal Tadka of Dal Makhani (met hele en gespleten urid) Beslag voor dosa, idli en bara (vaak gemengd met rijst) Vulling voor roti of paratha Als basis voor linzensoep of curry met kokosmelk en specerijen Met TRS Urid Dal voeg je een stukje authenticiteit, voedingswaarde en smaak toe aan je keuken. Bestel nu bij Highway Supermarkt en laat je inspireren door de veelzijdigheid van deze klassieke linzensoort!